 |
Пищевая промышленность Бразилии
В Бразилии пищевая индустрия обладает в основном современной инфраструктурой, высокой отечественной и зарубежной технологией по производству широкой гаммы продуктов питания.
В соответствии с данными Бразильской Ассоциации пищевой промышленности ABIA, за последние годы объемы продажи продуктов питания в стране увеличились с 30 млрд.долл. (1986) до 140 млрд.долл. (1997). Наибольшее увеличение производства и потребления приходится на изделия мукомольной промышленности, молока и молочной продукции, мяса птицы, говядины, свинина, бакалейных изделий, а также пива и прохладительных напитков.
Ведущие агропромышленные предприятия по мясу птицы – в 2006 г. товарооборот в млрд.долларах составил 10 у «Севал» (Сеара); у «Франгосул» 4; у «Пердигао» 2; у «Аурора» 3; у «Садиа» 7.
Ведущая компания по производству мясных изделий Sadia закончила год со значительным увеличением прибыли (+41%), в первую очередь благодаря выпуску новых товаров, улучшению качества продукции и увеличению доли полуфабрикатов в общем объеме производства (отдельно упакованные ножки, крылышки, грудки и окорочка кур).
Крупнейшие компании Бразилии Ceval и Perdigao увеличили объемы производства полуфабрикатов птицы с 25% до 47%.
На рынке продуктов питания Бразилии успешно работают такие транснациональные компании как «Пармалат», «Нестле», «Лакта», «Даноне», «Авон», «Филлип Моррис», производящие и реализующие на местном рынке собственную продукцию.
Сектор производства и продажи шоколадных изделий Бразилии контролируются следующими компаниями: Garoto – 32,8%, Lacta -28%, Nestle – 28%. В 2006 году на рынке Бразилии реализовано шоколадных изделий на общую сумму в 5 млрд. долл. (+10%).
Следует отметить традиционно стабильный рост производства пива. В настоящее время бразильский рынок пива является самым быстрорастущим в мире. На рынке продажи пива Бразилии работают иностранные и национальные компании: Anheuseer-Bush (США), Kirin Lager (Япония), Brahma (Бразилия), Antarctica (Бразилия), Miller Brewing (США), Heineken (Голландия), Asahi Breweries (Япония) и др.
В Бразилии функционирует 55 пивных заводов, в том числе 36 – национальных и 19 совместных заводов, которые обеспечивают потребление до 66 литров пива на душу населения в год.
Из новых продуктов питания следует отметить:
компания Pepsi выпустила новый прохладительный напиток Guarana в различных вкусовых версиях, подняв свое участие на рынке напитков с 15,3% до 21,0%. В 2003 г. на рынок прохладительных напитков выпущены: sportdrink – тонизирующий напиток на базе nutrisport, а также brahma marathon, sportade, freetorade, carbdrade.
фирма Danone на 30% увеличила выпуск экологически чистых продуктов, а также выпустила новые йогурты: с повышенным содержанием железа – для детей, и для сбалансированного питания взрослых – с медом, а также апельсиновый сок в пакетах, сохраняющий витамины в течение 3-х недель. На рынке йогурта лидирующую позицию занимают компании Danone – 26,6%, Nestle – 18,6%, Parmalat – 15,6%.
компания Leao Junior к трем разновидностям напитка Matte Leao (бразильский чай) добавила еще чай с персиком и мандарином.
Очень удобными признаны двухлитровые многоразовые пластиковые бутылки компании Coca-Cola, а также автоматы,продающие прохладительные напитки в баночках. В 2006 году объемы продажи продукции компании «Кока-кола» в Бразилии увеличились на 20% и компания контролирует более 52% бразильского рынка прохладительных напитков.
подробнее(см. порт.)
|
